وصفات تقليدية

وصفة كمثرى كروك مسيو

وصفة كمثرى كروك مسيو

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • بقايا الخبز

أنا فقط أحب هذه الشطيرة. قد يكون الأمر أكثر من اللازم بالنسبة لبعض الناس ، ويمكنك بالتأكيد استخدام كمية أقل من الصلصة وجبن أقل.


واشنطن ، الولايات المتحدة

شخص واحد صنع هذا

مكوناتتكفي: 1

  • شريحتان من الخبز الجيد (الخبز القديم جيد)
  • 150 مل حليب
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ، بالإضافة إلى المزيد للساندويتش
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • ملح وفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة
  • 125 جرام جبن غرويير مبشور
  • مستردة الديجون
  • 1/2 كمثرى جامدة ، مقطعة إلى شرائح

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7.
  2. نحمص شرائح الخبز إما في محمصة خبز أو في فرن ساخن لبضع دقائق. اجلس جانبا.
  3. سخني الحليب في الميكروويف لمدة 45 ثانية. اجلس جانبا.
  4. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ويضاف الدقيق. قلّبها باستمرار حتى يكتسب الطحين لونًا ذهبيًا لطيفًا. أضيفي الحليب الدافئ ببطء مع التحريك بملعقة خشبية حتى يمتزج كل الحليب. استمر في التقليب (قم بالتبديل إلى الخفاقة إذا شعرت أن الصلصة قد تحتوي على كتل) على نار متوسطة منخفضة حتى تتكاثف الصلصة وتترك الملعقة أثرًا في قاع المقلاة. يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل ورشة جوزة الطيب. نضيف 1/3 الجبن ويقلب حتى يذوب الجبن في الصلصة. اترك الصلصة جانبًا.
  5. وزعي الزبدة على نصف الخبز والخردل على النصف الآخر. توضع شرائح الكمثرى فوق الشريحة مع الخردل وتتبل بالصلصة. قم بتغطيتها بمزيد من الجبن. أغلق الساندويتش بالشريحة المدهونة بالزبدة وضعها في المقلاة مع الصلصة. حرّك الشطيرة واقلبها رأسًا على عقب لتغطيتها بالصلصة ، مع الحرص على عدم فتح الساندويتش أو تفككه.
  6. انقل الساندويتش إلى صينية خبز (ضعه مع ورق برشمان لتنظيفه بسهولة) واخبزه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 6-7 دقائق. راقب الشطيرة للتأكد من أنها لا تحترق بسرعة كبيرة. إذا لم يكن الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا بنهاية ذلك الوقت ، فقم بتشغيل الشواية لمدة 2-3 دقائق. يجب أن تكون الساندويتش فقاعات ويذوب الجبن مع بعض البقع البنية.
  7. أخرجيها من الفرن ، انقليها إلى طبق واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل الحفر! استمتع بها!

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


بينك بايتس

يعد بيض الشوكولاتة تقليدًا كبيرًا لعيد الفصح في البرازيل ، وليس من السهل العثور عليه هنا ، & # 160 لذلك كنت أقوم بصنع بلدي على مدار العامين الماضيين. عادةً ما تقوم بلفها في نوع من السيلوفان أو القصدير الجميل وتزينها بشرائط. إنها هدية عظيمة لعيد الفصح.

هذه وصفة بالكاد حيث لا يوجد الكثير من الشوكولاتة المذابة التي تم تبريدها في قالب بيض. لقد وجدت القوالب البلاستيكية على الإنترنت.

اخترت الشوكولاتة الحلوة والمرة التي لا تحتوي على أي منتجات ألبان ، لكن مزيجًا من الشوكولاتة الحلوة والمرة والشوكولاتة بالحليب يعمل بشكل جيد أيضًا.

وصفة بيض عيد الفصح بالشوكولاتة

هذه الوصفة تصنع بيضة كبيرة كاملة أو بيضتين صغيرتين

نصف رطل (500 جرام) شوكولاتة ذات نوعية جيدة *

قم بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف أو في غلاية مزدوجة ، مهما كانت الطريقة التي تناسبك.

انثر طبقة رقيقة من الشوكولاتة المذابة في القوالب ، يكفي فقط لتغطيتها. ضع القوالب في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

بعد ذلك ، أخرجيه من الثلاجة وضعي طبقة أخرى من الشوكولاتة. كرر هذه العملية حتى تختفي الشوكولاتة بالكامل ، أو حتى تصل إلى السمك المطلوب للبيض.

إذا كنت تريد أن تذوب الأجزاء معًا ، قم بتسخين سكين أو ملعقة معدنية بسرعة تحت اللهب المكشوف ومررها حول الحواف. انضم فورًا إلى الأجزاء ، يجب أن تلتصق ببعضها البعض.

* ملاحظة على الشوكولاتة: إذا كنت تستخدم شوكولاتة الكرتشر ، فيمكنك استخدامها على الفور ، ولكن إذا كنت تستخدم شوكولاتة عادية ، فمن الأفضل تلطيفها قبل وضعها في القوالب. هناك عدة طرق لتلطيف الشوكولاتة ومجموعة كبيرة من المقالات ودروس الفيديو عبر الإنترنت ، لذلك فزت & # 8217t في الحصول على الكثير هنا.

هذا العام ، قمت بعمل نوعين مختلفين لعيد الفصح: مزيج تريل وبيض غوجي التوت

تريل ميكس بيض شوكولاتة

اصنع بيضة شوكولاتة سادة كما هو موضح أعلاه واتركها تتماسك. بمجرد تثبيتها ، املأ تجويف البيض بمزيج من الاختيار: & # 160 من الفواكه المجففة ، والمكسرات المختلطة ، والبذور ، والزنجبيل المسكر ، والمعجنات ، وما إلى ذلك.

ضع & # 160 الجزأين معًا وقم بلفها برقائق معدنية.

احفظه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستمتاع.

بيض شوكولاتة غوجي بيري

اصنع بيضة شوكولاتة سادة كما هو موضح أعلاه ، لكن رش بعض توت غوجي المقطّع خلال الطبقة الثانية بينما لا تزال الشوكولاتة طرية. على الطبقة الثالثة ، استخدم بقايا الشوكولاتة لتغطية معظم التوت الذي قد يكون بارزًا.

أغلق الجزأين وقم بلفها بالرقائق. احفظه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستمتاع.

يمكنك استخدام أي نوع آخر من الفواكه المجففة التي تريدها. أنا أحب التباين بين لاذع غوجي التوت مع الشوكولاته.

عيد فصح سعيد!


Cook & # 8217s Country Croque Monsieur (الحلقة 1306)

كنا نبحث عن نسخة رائعة حقًا من هذه الحانة الفرنسية المفضلة - نسخة مع خبز مقرمش ومدهون بالزبدة ولحم الخنزير المالح الحلو وصلصة بيضاء كريمية والكثير من جبن غرويير. اخترنا تحسين صلصة البشاميل المطلوبة في الوصفات التقليدية عن طريق إضافة بعض جبن الغرويير وجبن البارميزان. للتأكد من أن السندويشات جاهزة للأكل في نفس الوقت ، قمنا بتجميع كل أربعة منها على ورقة خبز ، ووضعنا طبقات في صلصة الجبن ولحم الخنزير في الغابة السوداء قبل أن نغطيها جميعًا بمزيد من الصلصة والجبن. كانت الرحلة تحت الفرن & # 8217s اللاحم هي كل ما هو مطلوب لخلط مكونات الساندويتش معًا ، مما يؤدي إلى تكوين سطح بني فاتح في هذه العملية.

للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من استخدام Gruyère عالي الجودة هنا.

مكونات

  • 8 شرائح خبز سندويتش أبيض دسم
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 12 أوقية شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد من الغابة السوداء
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 4 أونصات جبن غرويير مبشور (1 كوب)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب حليب كامل الدسم
  • 4 أونصات من جبنة جروير ، مبشورة (1 كوب)
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • رشة جوزة الطيب المطحونة

تعليمات

1. لتحضير السندويتشات: اضبط رف الفرن 6 بوصات من عنصر الشواء وقم بتسخين الفرن إلى 375 درجة. تُبطن صفيحة الخبز ذات الحواف بورق الألمنيوم ورشها برذاذ الزيت النباتي.

2. يُدهن الخبز على كلا الجانبين بالزبدة المذابة ويوضع على الصفيحة المُعدّة. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ، حوالي 10 دقائق. أخرج الصفيحة من الفرن واقلب الشرائح. يُعاد إلى الفرن ويُخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانب الثاني ، حوالي 3 دقائق. احتفظ بـ 4 شرائح لأسطح الساندويتش بمساحة متساوية متبقية 4 شرائح على الورقة.

3. لتحضير صلصة الصباح: تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة. يخفق في الدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة. خفقت ببطء في الحليب واتركيه حتى يغلي. بمجرد الغليان ، يُرفع عن النار ويُخفق بسرعة في Gruyère ، وجبن البارميزان ، والملح ، والفلفل ، وجوزة الطيب حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. وزعي 1 ملعقة كبيرة مورني على كل شريحة توست على ورقة. بعد ذلك ، قم بطي شرائح لحم الخنزير على نفسها عدة مرات حتى يتم تجميعها ، وتقسيم لحم الخنزير بالتساوي بين شرائح الخبز المحمص. انثر ملعقتين كبيرتين من مورني على جانب واحد من كل شريحة محمصة من الخبز المحمص وضع شرائح مورني جانبًا على وجه لحم الخنزير.

5. وزعي ملعقتين كبيرتين من المورني بالتساوي فوق كل شطيرة ، مع التأكد من تغطية الخبز المحمص بالكامل ، بما في ذلك الحواف (يمكن أن تحترق الحواف المكشوفة تحت الشواية). رش السندويشات بجبن البارميزان ، ثم غرويير.

6. اخبز حتى تذوب الجبن فوق السندويشات ، حوالي 5 دقائق. شغل الشواية وشويها حتى تصبح فقاعات الجبن عبر سطح السندويشات والحواف بنية متقطعة ، حوالي 5 دقائق. تخدم.

المشاركات الاخيرة

تحديث: تم توجيه الاتهام لرجل يشتبه في إطلاقه النار على جندي

تم التحديث: 6/11/21 - 12:48 مساءً VESTAL ، NY (WSKG) - أخذ محققو شرطة ولاية نيويورك رجلاً يشتبه في أنه أطلق النار على جندي في الولاية إلى الحجز بعد ظهر يوم الخميس. ووجهت إليه تهمة الشروع في القتل من الدرجة الأولى.

تأجيل الهيئة التشريعية في نيويورك ، وترك الأعمال غير مكتملة

ألباني ، نيويورك (WSKG) - اختتمت الجلسة التشريعية لعام 2021 في الساعات الأولى من صباح يوم الجمعة ، مع ترك عدد من الإجراءات دون حل. تحدثت رئيسة مجلس الشيوخ أندريا ستيوارت-كوزينز في قاعة مجلس الشيوخ مساء الخميس مع اقتراب الجلسة من نهايتها ، وأشارت إلى أن عمل المجلس التشريعي قد انتهى خلال العام.

الجلسة التشريعية في نيويورك و 8217 تقترب من إغلاق أكثر هدوءًا

ألباني ، نيويورك (WSKG) - اختتمت الجلسة التشريعية في نيويورك في وقت متأخر من يوم الخميس ، دون الهيجان المعتاد للممرات المزدحمة بأعضاء جماعات الضغط والمتظاهرين وعدد قليل من الصفقات الخلفية في اللحظة الأخيرة. للسنة الثانية على التوالي ، كان مبنى كابيتول ولاية نيويورك محظورًا على الزوار ، والحاكم أندرو كومو ، الذي يواجه فضائح متعددة ، معزول إلى حد كبير عن المفاوضات.

طيران ساوث ويست إيرلاينز تطير من سيراكيوز هذا الخريف: "This Is A Game Changer"

SYRACUSE ، نيويورك (WRVO) - ستبدأ شركة Southwest Airlines ، وهي واحدة من أكبر شركات النقل منخفضة التكلفة ، في السفر من مطار هانكوك الدولي في سيراكيوز مع خدمة بدون توقف إلى بالتيمور ، وهي الأولى للمطار ، وأورلاندو اعتبارًا من نوفمبر. وأشاد القادة المحليون به باعتباره انتصارا ، واستمرت سنوات في صنعه.

يقترح الحزب الجمهوري في السلطة الفلسطينية إصلاحًا انتخابيًا كبيرًا ، بما في ذلك تحديد هوية الناخب الأكثر صرامة والتصويت الشخصي المبكر

PA SPOTLIGHT - اقترح الجمهوريون في ولاية بنسلفانيا إجراء إصلاح شامل لنظام الانتخابات في الولاية يوم الخميس ، حيث طالب المشرعون في مجلس الولاية بمتطلبات أكثر صرامة لتحديد هوية الناخبين ، والتصويت الشخصي المبكر ، والتحقق من التوقيع على بطاقات الاقتراع عبر البريد ، والتغييرات الرئيسية الأخرى. انقر هنا.

حول WSKG

يوصلك WSKG بالأخبار المحلية والعالمية والفنون عبر الإنترنت وفي الراديو والتلفزيون. شركة تابعة لـ NPR و PBS.


فيلم "Really Buttery Croque Monsieur" من La Buvette

منذ عام 2013 ، أصبح متجر وبار النبيذ الطبيعي الصغير في Camille Fourmont في الدائرة 11 في باريس ملاذًا محبوبًا للبساطة الأنيقة. يجمع كتابها الجديد بين الوصفات المفضلة مع تأملات في النبيذ والضيافة. هذه الشطيرة هي لقمة مفضلة لها في وقت متأخر من الليل ، ولكنها تقدم أيضًا وجبة غداء أو عشاء غير رسمية مثالية.

  • 8 ملاعق كبيرة زبدة مملحة ذائبة
  • 8 شرائح رقيقة أو خبز ساندويتش أبيض
  • 6 أونصات جبنة كومتيه أو تومي ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 4 أونصات لحم خنزير مقطع إلى شرائح رفيعة

ادهن جانبي كل قطعة خبز بالزبدة مع التأكد من استخدام الكل. قسّم الجبن ولحم الخنزير على 4 شرائح من الخبز ، بالتناوب بين الجبن ولحم الخنزير والجبن حتى يكون لحم الخنزير في المنتصف. يُغطى بالخبز المتبقي.

تسخين الشواية أو المقلاة على نار متوسطة. على دفعات ، قم بطهي السندويشات حتى يصبح الخبز بنيًا بشكل متساوٍ ويذوب الجبن تمامًا ، مع قلب السندويشات برفق حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ. إذا أصبح الخبز داكنًا ولكن الجبن لم يذوب ، خفف الحرارة واستمر في الطهي. يقدم ساخنا. يخدم 4.

كتب فورمونت في لا بوفيت: "يصنع [Zangs] نبيذ التفاح الطبيعي الجاف جدًا بالتركيز والمعقد مثل النبيذ الذي نقدمه في الباي. "عبّرت قنانيته عن حالة في باريس مفادها أن شاربي النبيذ الجادين يجب أن يشربوا عصير التفاح أيضًا". يقترن جيدًا بشكل خاص مع croque monsieur جزئيًا لأن عصير التفاح والجبن يسيران معًا بشكل جميل ، ولكنه أيضًا خيار يحتوي على نسبة كحول أقل إذا كنت تتناول
شطيرة ليقضوا أو غداء.

نظرًا لأن هذه الشطيرة تدور حول احتضان ثرائها الزبداني ، فلماذا لا تقترن بها مع زبدة شاردونيه؟ هذا النبيذ ، أ عشاق النبيذ Best Buy ، يتميز أيضًا بنكهات الكمثرى الناضجة التي تتناسب تمامًا مع لحم الخنزير والجبن الذائب.


ملخص الوصفة

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 6 قطع فورلي ناضجة لكنها لا تزال صلبة أو كمثرى سيكل كبيرة ، 2 مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة ، و 4 مقطعة بالعرض إلى شرائح 1/4 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 24 شريحة رقيقة جدا من الخبز الأبيض ، منزوع القشور
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين خردل كامل الحبوب
  • 8 أونصات من لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح رفيعة ، ويفضل بلاك فورست
  • 8 أونصات جبنة جروير مقطعة إلى شرائح رفيعة

في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة. يُضاف الكمثرى المفرومة ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح طريًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة - عالية. نرش الكمثرى بالسكر واستمر في الطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويتحول إلى كراميل ، من 5 إلى 7 دقائق أخرى. يضاف الخل ويقلب المقلاة حتى يمتص السائل. يُرفع عن النار ويُنقل الكمثرى إلى طبق جانباً.

تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضيفي شرائح الكمثرى على دفعات إذا لزم الأمر ، واطهيها حتى يصبح لونها بني فاتح ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

انشر الملعقتان الكبيرتان المتبقيتان من الزبدة على جانب واحد من كل شريحة خبز. ضع جانب الزبدة لأسفل على سطح العمل ووزع الجانب المقابل بسخاء مع الخردل. قطع الخبز إلى نصفين قطريًا. النصف العلوي من الشرائح القطرية مع شريحة واحدة من الكمثرى ، وشريحتين من لحم الخنزير وشريحتين من الجبن مع شرائح قطرية متبقية.

سخني مقلاة متوسطة نظيفة على نار متوسطة مع العمل على دفعات ، اطهي من 5 إلى 6 سندويشات في المرة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يذوب الجبن وتصبح السندويشات ذهبية اللون ، حوالي 1 1/2 دقيقة لكل جانب. قطع كل شطيرة إلى نصفين لعمل عشرين مقبلات ، إذا رغبت في ذلك. زيني كل شطيرة بنصف إلى 1 ملعقة صغيرة من خليط الكمثرى المحفور ويقدم على الفور.


كروك مسيو

نذوب الزبدة في قدر ، ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يمتزجوا جيداً.
نسكب الحليب ثم نضيف الخردل. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
يخفق في صفار البيض ويتبل بجوزة الطيب والملح والفلفل.
توضع 4 شرائح من الخبز في صينية خبز ، يعلوها شريحة من لحم الخنزير *.
يُسكب فوق صلصة البشاميل ويُوزّع جبنة Gruyère بين الشرائح الأربع ، ثم يُسكب فوقها شرائح الخبز المتبقية.
سخني القليل من الزبدة في مقلاة واقلي كل شطيرة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع إضافة المزيد من الزبدة حسب الحاجة.
قطعي كل شطيرة قطريًا إلى نصفين وقدميها على الفور.
* نصيحة الطباخ: تبيع Woolworths مجموعة لذيذة من اللحوم الباردة الحلال ، بما في ذلك اللسان واللحم البقري المضغوط ، والتي يمكن بسهولة استبدال لحم الخنزير في هذه الوصفة

وصفة: أبيجيل دونيلي عرض جميع الوصفات

لا شيء يثير إعجاب مدير الطعام في Woolworths TASTE بقدر التحدي المتمثل في تخيل الوصفات بأطعمة جديدة ومبتكرة - أو إثارة خلق اللذيذة على طبق من أكثر المكونات تواضعًا. بوجود آبي بجانبك ، ستكون خبيرًا في الطهي في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.


ميني كروك مسيو

يمكن تركها لامتصاص الصلصة قبل إعادة تسخينها في الفرن لاحقًا في المساء.

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 60 دقيقة

المكونات إضافة إلى قائمة التسوق

للصلصة

طريقة

1. سخن الفرن إلى 140 درجة مئوية / علامة الغاز 1.

2. قم أولاً بتحضير الصلصة عن طريق خفق الكريمة الطازجة مع البيض. يقلب في Gruyère المبشور ويتبل مع قليل من جوزة الطيب المبشور والفلفل الأبيض المطحون.

3. قطع الخبز إلى 24 شريحة في المجموع. نحمص جانبًا واحدًا من الخبز قليلًا وادهن الجانب الآخر بالزبدة. يُمد بسخاء مع الخردل ، ثم يُغطى بشريحة من لحم الخنزير وشريحة من Gruyère وملعقة من الصلصة. ضعي فوق السندويتش شريحة أخرى من الخبز ، مع الجانب المحمص للأعلى. كرر لجميع السندويشات الاثني عشر.

4. غلف صينية أو اثنتين من صواني الخبز بورق خبز غير لاصق. باستخدام سكين حاد ، قطّعي كل شطيرة إلى أصابع بعرض 3 سم. رتبي الأصابع على الصواني المبطنة ، ثم اسكبي الصلصة المتبقية فوقها ووزعي فوقها مبشور الإيمنتال.

5. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة إذا كنت تريد أن يظل الكروك رطبًا تمامًا أو لمدة تصل إلى ساعة و 30 دقيقة للحصول على كروك مقرمش بنكهة مركزة.

6. قدميه على لوح خشبي كبير أو طبق وزينيه بأغصان الزعتر الطازجة.

نصيحة: يمكنك مبادلة لحم الخنزير المخبوز في هذه الكروك الصغيرة بلحم الخنزير سيرانو أو تقديم أطباق من السلامي المغلف بالثوم ، تشوريزو بامبلونا والسلامي المطلي بالفلفل على الجانب.


وصفة شرائح لحم الخنزير مع الكمثرى والزيتون

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 شرائح لحم خنزير منزوع الدهن
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 250 جرام بطاطس صغيرة مقطعة إلى شرائح
• عدد 2 كمثرى مقشرة ومنزوعة البذور
• عصير نصف ليمون
• 100 جرام فول مطبوخ بالزبدة
• 2 سيقان زعتر
• نصف كوب زيتون أخضر
• 100 مل كريم
• أوراق البقدونس والزعتر للتزيين

1. يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية.

2. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة. شرائح لحم الخنزير البني على كلا الجانبين. اجلس جانبا. يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويُحمر لمدة 3 أو 4 دقائق.

3. يُضاف الزيت المتبقي مع البطاطس ويُقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.

4. اخلط الكمثرى في عصير الليمون. ضعي البطاطس والفاصوليا والكمثرى والزعتر والزيتون وقطع لحم الخنزير في طبق مقاوم للفرن.

5. تُحلّى المقلاة بالكريمة ثم تُسكب فوق لحم الخنزير. مع تغطية بورق الألمنيوم. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى.


فلوغنارد الفراولة

غالبًا ما تكون البساطة هي القاعدة الذهبية للسماح للفاكهة الموسمية بالتألق - وهذا الفراولة Flaugnarde هو خير مثال على ذلك. تمامًا مثل Clafoutis ، هذه الحلوى الفرنسية الكلاسيكية عبارة عن فطيرة مخبوزة بالكاسترد مع الفواكه الموسمية. إنه طري ودسم في المنتصف ، مع حواف منتفخة وقابلة للمضغ بشكل مرضٍ. أفضل جزء: ما عليك سوى عدد قليل من مكونات الخبز الأساسية (الدقيق والسكر والبيض والحليب) والفراولة الموسمية الطازجة لإعادة صنع هذه الحلوى اللذيذة في مطبخك الخاص.


في عطلة نهاية الأسبوع قبل الماضي في نهاية يوم الأحد ، أعطانا تيري ليستر صينية من التين الناضج لمعرفة مدى حب مايك وأنا للتين. لا يمكننا أن نأكلها مرة واحدة وبدلاً من إهدارها ، قررت صنع بعض المربى. لأن التين كان حلوًا بالفعل و [& hellip]

نشر على: 8 مارس 2014 بواسطة قراءة المزيد


شاهد الفيديو: كروك مسيو #او croque monsieur # جربيهم بعينيك مغمضين #اكيد وليداتك غيحمقو عليهم وساهلين في التحض (كانون الثاني 2022).