We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ضعي السكر والبيض والملح وخلاصة الروم في وعاء ، واخلطي كل شيء بالمضرب حتى تحصلي على كريمة رغوية.
نضيف الزبدة المذابة ونخلطها ونخلط الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو ثم نضيفها الى كريمة البيض ونخلط ونضيف قطرات الشوكولاتة.
نأخذ صينية ، نغطيها بورق الخبز ، كان لدي صينية مقاس 25x20 سم.
نسكب العجينة في الصينية ونقلبها ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ونختبر عود الأسنان.
عندما تصبح جاهزة ، اتركها تبرد قليلًا وابشر الشوكولاتة البيضاء فوقها ، وعندما يكون الجو باردًا جدًا ، قم بتقسيمها وتقديمها. :)
& # 8211 بسكويت الشوكولاتة
لقد وجدت ملفات تعريف الارتباط هذه في Daily Delicious وكان الحب من النظرة الأولى! الكثير من الشوكولاتة ، ناعمة جدًا ومقرمشة ، لذيذة جدًا وغنية! لم أستطع مقاومة & # 8217t وكتبتها على الفور في دفتر الوصفات الخاص بي مع ملاحظة لجعلها في أقرب وقت ممكن. ولم أكن مضطرًا إلى الانتظار لفترة طويلة لأنهم كانوا يطاردونني حرفيًا ، لذا في المرة الأولى عندما قمت بتشغيل الفرن الخاص بي ، قمت بإعداد دفعة بسرعة. ويا فتى ، كنت آسفًا لأنني لم أجعلهم سابقًا! إنها كل ما أردته من بسكويت الشوكولاتة & # 8211 مقرمش من الخارج ولزج من الداخل ، محملة بالشوكولاتة وقليل من الجوز لقرمشة إضافية. سأقوم بعمل دفعة مزدوجة في المرة القادمة لأنني بالكاد أتذوق واحدة ، لقد كانت جيدة!
- 1 بيضة
- 65 جرام سكر أبيض
- 10 جرام زبدة
- 100 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة
- 20 جرام دقيق لجميع الأغراض
- رشة ملح
- & # 8539 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 35 جرام جوز / بندق مفروم (اختياري)
- 25 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة (اختياري)
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وبطني ورقتي خبز بورق الزبدة.
- ينخل الدقيق بالملح والبيكنج باودر ويوضع جانباً.
- اخلطي الزبدة والشوكولاتة في وعاء وذوبانهما معًا في الميكروويف أو في حمام ماء ساخن.
- يُمزج البيض مع السكر ويُخلط بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات ويصبح خفيفًا ورقيقًا.
- نضيف الشوكولاتة المذابة ونخلط جيداً ثم نضيف الطحين يليها الجوز والشوكولاتة البيضاء. لقد استخدمت الجوز فقط لهذه الدفعة.
- تُسكب العجينة على ورق الخبز المُعد وتُخبز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة فقط حتى يتقشر قليلاً ، لكن لا يزال طريًا.
- أخرجي أوراق الخبز من الفرن واتركي الكعك يبرد في المقلاة قبل التقديم.
- قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
منذ فترة طويلة ونحن نبحث عن مثل هذه الوصفة للشوكولاتة # 8211 كوكيز ، مقرمشة قليلاً من الخارج ورائحة من الداخل ، مع قليل من الدقيق والتي لا تجف بعد يوم ووجدتها في صحيفة ديلي مدونة لذيذة. لقد كنت أتابعها لفترة طويلة ، لكن الآن فقط تمكنت من اختبار وصفة.
الوصفة نفسها بسيطة وسهلة ولكن النتيجة تفوق التوقعات. بشكل عام ، لست متحمسًا جدًا عندما يتعلق الأمر بالوصفات ، خاصة defursecuri ، لكن هذه الوصفة أثارت إعجابي حقًا. لم تكن لدي توقعات كبيرة ، لقد فعلتها على عجل ، لكنني أحببتها كثيرًا وبصراحة ، بالكاد تمكنت من تذوقها لأنها اختفت بسرعة. لذا فإن الظهور وحتى جزء مزدوج مطلوب!
طريقة عمل البراونيز
1. تذوب الزبدة مع الشوكولاتة في حمام مائي ، وتخلط حتى تحصل على مزيج ناعم ومضغوط. ثم يضاف البندق المسحوق والكرز المجفف.
2. في وعاء كبير ، اخلطي الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر والسكر. ثم نضيف خليط الشوكولاتة ونخلط ونضيف البيض اخيرا الى هذا الخليط ونقلب جيدا.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ورشي صينية أصغر وأعمق بورق الخبز ، ثم اسكبي عجينة البراونيز واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة (حسب الفرن).
4. ولكن تأكد من عدم بقاء البراونيز في الفرن لفترة طويلة - فقد تكون صلبة وجافة. حاول أن تجعلها متماسكة على السطح ، لكنها لا تزال طرية من الداخل. ستساعدك عود الأسنان أيضًا - إذا لم يلتصق بها شيء ، بعد وضعها في الحلوى ، يمكنك إخراج البراونيز من الفرن.
5. يترك ليبرد قليلا ويقطع إلى مربعات.
6. في قدر أصغر سخن كراميل Salko - يمكنك دهن البراونيز معها ، لكن إذا أردت صب الكراميل فوق العجين ، ننصح بإذابة Salko مع الكريمة المخفوقة. يمكنك الاستمتاع بجنة الشوكولاتة. تذوق لطيف.
وقت الإكرامية: إذا كنت ترغب في تحلية حياتك أكثر ، أضف ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا إلى البراونيز وموز مقطعة إلى شرائح رفيعة. لكن لدينا نصيحة أخرى لك: إذا كنت قد خبزت الكثير من البراونيز أو تريد الاحتفاظ بها لوقت لاحق ، فقط جمدها ثم أعد تسخينها قليلاً في الفرن. سوف يتذوقون مثل تلك الطازجة!
