وصفات تقليدية

وصفة بيتزا مارغريتا الخالية من الغلوتين

وصفة بيتزا مارغريتا الخالية من الغلوتين

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • بيتزا
  • بيتزا ايطالية

نسخة خالية من الغلوتين محلية الصنع من بيتزا مارغريتا الكلاسيكية تنافس البيتزا التقليدية!

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • نصف كيس (4 جم) خميرة نشطة مجففة
  • 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 350 مل ماء دافئ
  • 500 جرام طحين خالي من الغلوتين
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ
  • 2 أو 3 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا الطماطم ، أو حسب الحاجة
  • 150 جرام جبنة موزاريلا طازجة ، مقطعة إلى قطع

طريقةالإعداد: 10 دقائق ›الطهي: 40 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان و 30 دقيقة التحضير ›جاهز في: 3 ساعات و 20 دقيقة

  1. تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافئ. يُترك جانباً لبضع دقائق حتى يبدأ المزيج في الظهور بشكل رغوي.
  2. ينخل الدقيق في وعاء كبير. أضف الملح واصنع حفرة في المنتصف ؛ صب خليط الخميرة والزيت. تخلط جيدا لصنع عجينة.
  3. نقل العجين إلى سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة. توضع العجينة في وعاء وتغطى وتترك لمدة ساعتين.
  4. تثقيب العجين غطيه واتركيه يرتفع لمدة 30 دقيقة.
  5. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6 ودهن صينية خبز كبيرة بقليل من الدهن.
  6. انقل العجين إلى صينية. تُسطح وتشكل في قاعدة بيتزا بسماكة 1 سم تقريبًا.
  7. انشر صلصة بيتزا الطماطم فوق القاعدة ؛ تبليه بالملح ورشي زيت الزيتون على الوجه.
  8. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
  9. انثر جبنة الموزاريلا فوق البيتزا واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى تذوب الجبن.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة بيتزا مارغريتا الخالية من الغلوتين: وصفات G / F

& # 8220 مزيج الخبز الأبيض اللذيذ Alchemy الخاص بنا متعدد الاستخدامات ويمكن تكييفه لصنع مجموعة متنوعة من الخبز اللذيذ. هنا ، يتم استخدام المزيج لإنشاء قاعدتين لذيذتين للبيتزا ، وجاهزين لتضاف إلى الطبقة التي تختارها. لقد استخدمنا Margherita الكلاسيكية ، ولكن لا تتردد في الإبداع مع الطبقة الخاصة بك & # 8221.

كيفية عمل بيتزا مارغريتا الخالية من الغلوتين:

وقت التحضير: 15-20 دقيقة
وقت الطهي: 15-20 دقيقة

ماذا تحتاج:

للقواعد:

1 × 340 جم مزيج خبز Alchemy الأبيض اللذيذ (مقسم إلى 300 جم و 40 جم)

تكفي لتحضير 2 × 23 سم (9 بوصة) بيتزا

لتتصدر:

صلصة بيتزا الطماطم الطازجة - محلية الصنع أو تم شراؤها من المتجر

200 جرام جبن موزاريلا مبشور - 100 جرام لكل بيتزا

ماذا تفعل:

سخن الفرن إلى 240 درجة مئوية أو 220 درجة مئوية لمساعدة المروحة. ضع صينية خبز كبيرة في الفرن لتسخين. سيساعد ذلك في طهي القاعدة لاحقًا.

صب 300 جرام من مزيج الخبز في وعاء الخلاط. (احتفظ بـ 40 جم للطرح). تصب على الماء والزيت. تخلط على سرعة متوسطة / بطيئة لمدة دقيقتين حتى تشكل عجينة سميكة.

رشي سطح عمل بقليل من خليط الخبز المحجوز. تُرفع العجينة عن الخلاط وتُعجن برفق لتشكيل كرة. بدلا من ذلك ، امزج في وعاء ثم اعجن على سطح عمل حتى تحصل على عجينة ناعمة.

اقطع ورقة من ورق الخبز تقريبًا بحجم صينية الخبز وانثر القليل من خليط الخبز المحجوز في الأعلى. قسّمي العجينة إلى نصفين وضعي نصفها على ورقة البرشمان. احفظ النصف الثاني لاستخدامه لاحقًا (انظر النصائح).

رشي القليل من دقيق الخبز المحجوز في الأعلى وافرده لتشكيل قرص دائري 23 سم (9 بوصات) ، بسمك حوالي 3-5 مم. اربط العجين بالشوكة.

انشر صلصة الطماطم فوق قاعدة البيتزا ، واترك حافة 2 سم حول الحافة. يرش فوق جبنة الموزاريلا المبشورة ويوضع فوقها القليل من الأوريجانو.

أخرج صينية الخبز الساخنة من الفرن وحرك البيتزا بسرعة ، وهي لا تزال على ورق الخبز ، فوقها. أعيديها إلى الفرن ، خففي الحرارة إلى 200 درجة مئوية أو 180 درجة مئوية بمساعدة المروحة ، واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تغلي وتتحول إلى لون بني ذهبي فاتح.


بري وكورجيت سباغيتي

كاساديا الدجاج الحار

كوكيز الشوكولاتة والتوت البري

مفاجئة كعكات الشوكولا

سلطة المعكرونة بالفيتا والبازلاء

أسياخ الراهب والبانسيتا

جبن البارميزان والطماطم المجففة السلمون المقرمش

طماطم محمصة و Chorizo ​​Penne

ثلاثة أنواع من الجبن والجرجير

فطائر الموز وزبدة الفول السوداني

مشروم آند حلومي برجر

شوربة نودل روبيان فيتنامية

شنيتزل الدجاج بالليمون والثوم

هالوين الوحش البرغر

لفائف لحم الخنزير والكولسلو

ابقى على تواصل

اتصل بنا

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنمنحك أفضل تجربة ممكنة على موقعنا. سنفترض أنك سعيد باستلامها ما لم تخبرنا بخلاف ذلك. مزيد من المعلومات


وصفة: بيتزا مارغريتا الخالية من الغلوتين

وصفة بيتزا مارغريتا هذه مصنوعة من قشرة بيتزا الأرز البني الخالية من الغلوتين ، ومكونات طازجة وبسيطة ، وهي لذيذة تمامًا! هذه ليست وصفة بسيطة وصحية فحسب ، ولكنها أيضًا سهلة وسريعة التحضير! يستغرق التحضير 10 دقائق فقط و 20 دقيقة للطهي بإجمالي 30 دقيقة! بيتزا منزلية الصنع في نصف ساعة؟ سجل معنا! نحن نحب هذا لأنه & # 8217s بديل صحي ولكنه لذيذ للبيتزا (ومن لا يحب البيتزا؟). جرب هذا اليوم وستحبه عائلتك بأكملها!


بيتزا مارغريتا الخالية من الغلوتين

بالنسبة لي كان تحديا كبيرا صنع قشرة بيتزا خالية من الغلوتين وطعمها جيد. قضيت أسبوعين في إيطاليا أعمل مع طاهي بيتزا أتعلم كيفية صنع البيتزا قبل افتتاح مطعمي. أحب عجينة البيتزا المليئة بالجلوتين ، كما أشعر بها في يدي وأحب رميها في الهواء. العجين الخالي من الغلوتين هو حيوان مختلف. تستخدم هذه القشرة كوسة طازجة وجبن موزاريلا ، إنها لذيذة. بعض النصائح: لا تأخذ طريقًا مختصرًا وتعتقد أنه ليس عليك ضغط الرطوبة من الكوسة & # 8211 ستفاجأ بكمية المياه التي يتم إطلاقها. بالنسبة للقشرة ، استخدم جبن موزاريلا أكثر جفافاً وصلابة ، فأنت لا تحتاج إلى رطوبة إضافية. احتفظي بجبنة الموزاريلا الطازجة الرطبة للتزيين.

  • 8 أكواب كوسة مبروشة
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور (جافة أو صلبة)
  • 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض خالي من الغلوتين
  • 2 فص ثوم مضغوط أو مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 2 ملعقة صغيرة ريحان
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

يُسخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت باستخدام حجر بيتزا للخبز المسبق فيه.

في وعاء كبير ، تُقلب الكوسا مع 1 ملعقة صغيرة ملح خشن وتترك جانباً لمدة 15 دقيقة. قم بعصر الرطوبة الزائدة من الكوسة عن طريق لفها بقطعة من قماش الجبن وعصرها.

بمجرد التخلص من الرطوبة الزائدة ، ضع الكوسة المقطعة مرة أخرى في الوعاء وأضف جبنة الموزاريلا والدقيق والثوم والأوريجانو والريحان والبيض والملح. باستخدام أيدي نظيفة ، اخلطي جميع المكونات معًا.

ضع مزيج الكوسا على قطعة من ورق البرشمان بقطر 15 & # 8243 على الأقل ، وضعها على صينية بيتزا تجعل من السهل نقلها إلى الفرن.

باستخدام أصابعك ، وزعي خليط قشرة الكوسة لتشكيل دائرة قطرها حوالي 14 بوصة ، وسمكها 1/2 & # 8243. اقرص الحواف لأعلى بحيث تشكل قشرة لطيفة.

بمجرد تشكيل قشرة البيتزا ، انقل القشرة على ورق البرشمان إلى حجر البيتزا الساخن في الفرن. اخبزيها لمدة 8-12 دقيقة أو حتى تبدأ القشرة في التحول إلى اللون البني.

بمجرد أن تنضج قشرة الكوسة ، انقل البيتزا على ورق الزبدة من الفرن إلى صينية البيتزا.

زين البيتزا بالصلصة وأي طبقة إضافية تحبها # 8217d. بمجرد وضع الطبقة العلوية ، انقل البيتزا على ورق البرشمان مرة أخرى إلى حجر البيتزا الساخن في الفرن واخبزيها لمدة 4-6 دقائق إضافية.

صلصة بيتزا سريعة:

1 عبوة كبيرة من الطماطم المحمصة والمكسرة بالنار من Glen Muir Organic
3 فصوص ثوم
2 ملاعق صغيرة ريحان جاف
2 ملاعق صغيرة زعتر جاف
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

ضعي جميع المكونات في محضر الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة. تذوق واضبط التوابل حسب رغبتك.


وقت التحضير: 15-20 دقيقة

يكفي / يصنع: قاعدتا بيتزا

للقواعد

1 × 340 جم مزيج خبز Alchemy الأبيض اللذيذ (مقسم إلى 300 جم و 40 جم)
200 مل ماء فاتر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
تكفي لتحضير 2 × 23 سم (9 بوصة) بيتزا

لتتصدر

صلصة بيتزا الطماطم الطازجة - محلية الصنع أو تم شراؤها من المتجر
200 جرام جبن موزاريلا مبشور - 100 جرام لكل بيتزا
توابل المجففة
ريحان طازج حتى النهاية

  • يساعد التسخين المسبق لصينية الخبز في الفرن على خبز قاعدة البيتزا بالتساوي.
  • هذه الوصفة تكفي لبيتزا ، يمكنك خبزها في وقت واحد باستخدام صوانيين ، لكن قم بتبديل الصواني في الفرن في منتصف الطريق.
  • إذا كنت تخبز واحدة فقط ، لف النصف المتبقي من العجين في فيلم clingfilm وقم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. كبديل ، قم بتجميد العجين لمدة تصل إلى 6 أشهر واتركه يذوب في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات قبل الاستخدام.

الخطوة 1

سخن الفرن إلى 240 درجة مئوية أو 220 درجة مئوية لمساعدة المروحة. ضع صينية خبز كبيرة في الفرن لتسخين. سيساعد ذلك في طهي القاعدة لاحقًا.

الخطوة 2

صب 300 جرام من مزيج الخبز في وعاء الخلاط. (احتفظ بـ 40 جرام للطرح). تصب على الماء والزيت. تخلط على سرعة متوسطة / بطيئة لمدة دقيقتين حتى تشكل عجينة سميكة.

رشي سطح عمل بقليل من خليط الخبز المحجوز. تُرفع العجينة عن الخلاط وتُعجن برفق لتشكيل كرة. بدلا من ذلك ، امزج في وعاء ثم اعجن على سطح عمل حتى تحصل على عجينة ناعمة.

الخطوه 3

اقطع ورقة من ورق الخبز بحجم صينية الخبز تقريبًا ونثر القليل من خليط الخبز المحجوز في الأعلى. قسّمي العجينة إلى نصفين وضعي نصفها على ورقة البرشمان. احفظ النصف الثاني لاستخدامه لاحقًا (انظر النصائح).

رشي القليل من دقيق الخبز المحجوز في الأعلى وافرده لتشكيل قرص دائري 23 سم (9 بوصات) ، بسمك حوالي 3-5 مم. اربط العجين بالشوكة.

الخطوة 4

انشر صلصة الطماطم فوق قاعدة البيتزا ، واترك حافة 2 سم حول الحافة. يرش فوق جبنة الموزاريلا المبشورة ويوضع فوقها القليل من الأوريجانو.

أخرج صينية الخبز الساخنة من الفرن وحرك البيتزا بسرعة ، وهي لا تزال على ورق الخبز ، فوقها. أعيديها إلى الفرن ، خففي الحرارة إلى 200 درجة مئوية أو 180 درجة مئوية بمساعدة المروحة ، واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تغلي وتتحول إلى لون بني ذهبي فاتح.


وصفة بيتزا مارغريتا الخالية من الغلوتين

في الشهر الماضي ، قمت بتدريس فصل للخبز الخالي من الغلوتين. يسعدني دائمًا أن أرى الناس متحمسين للطعام الجيد المذاق. أعتقد أن هذا هو الحال بشكل خاص مع الأطعمة الخالية من الغلوتين نظرًا لوجود الكثير من الأطعمة الخالية من الغلوتين والتي ليست جيدة.

لهذه الوصفة ، بمجرد صنع العجين ، يصبح الباقي سهلاً. والآن بعد أن حان الصيف مع الكثير من الطماطم الرائعة والريحان الطازج ، يمكنك إعداد هذا الطبق في أي ليلة من أيام الأسبوع. هناك ثلاثة أشياء أعتقد أنها مهمة:

  • قم بطهي القشرة لمدة 5 دقائق
  • استخدم شرائح الطماطم التي ليست شديدة العصير
  • قم بإزالة بعض الرطوبة من شرائح الموتزاريلا الطازجة

نظرًا لأن الوصفة مباشرة إلى الأمام ، فدع # 8217s تحصل عليها مباشرة. يجب أن أقول ، لقد كان أحد أفضل إبداعاتي. أتمنى أن & # 8217ll تحاول ذلك.

بيتزا مارغريتا الخالية من الغلوتين

1 قشرة بيتزا خالية من الغلوتين (الوصفة هنا)
2-3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح (مقطعة إلى نصفين أولاً ، تعصر قليلاً لإزالة بعض العصير ، ثم تقطيعها إلى شرائح)
1 رطل من جبن الموزاريلا الطازجة ، مقطعة إلى شرائح وتوضع على طبق إما بمنشفة ورقية أو منشفة مطبخ لامتصاص الرطوبة
2-3 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
حفنة من الريحان الطازج

1. تحضير القشرة. إذا لم يكن لديك & # 8217t حجر بيتزا ، فاستخدم صينية خبز مستديرة. تأكد من استخدام ورق الزبدة ودقيق الذرة. أيضا ، إذا كنت تفضل قشرة أرق ، قسّم العجين على طبقتين.

2. بعد أن تنضج العجينة مسبقًا لمدة 5 دقائق ، تُخرج من الفرن. أولاً ، ضعي الطماطم على العجينة ، واتركي مساحة للقشرة. يُغطى بالجبن ثم يُسكب زيت الزيتون في كل مكان. يرش الملح ثم توضع أوراق الريحان فوقها.

3. اخبزي لمدة 7-10 دقائق أخرى أو حتى تصبح القشرة بنية اللون وتذوب الجبن. للحصول على قشرة مقرمشة ، ضع العجينة مباشرة على رف الفرن لمدة 3 دقائق (ضعي صينية الخبز تحت & # 8220catch & # 8221 دقيق الذرة).


  • 1 ملعقة طعام بذور الكتان (مطحونة)
  • 2 ملاعق كبيرة ماء (ساخن)
  • 4 ملاعق صغيرة خميرة جافة نشطة
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • 3/4 كوب ماء دافئ (أو أكثر حسب الحاجة ، مقسم)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 1/2 كوب دقيق أرز أبيض
  • 1 كوب طحين تابيوكا
  • 3/4 كوب دقيق أرز حلو
  • 1/2 كوب نشا أروروت
  • 2 ملاعق صغيرة صمغ الزانثان
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

في وعاء صغير ، اخلطي بذور الكتان المطحونة والماء الساخن حتى يتكون خليط لزج. اجلس جانبا.

ضع الخميرة الجافة في وعاء صغير آخر. أضف السكر ونصف كوب من الماء الدافئ إلى الخميرة وحركها برفق وحركها لإذابة الخميرة. اترك الخميرة لترتاح لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح رغوة. (إذا كان خليط الخميرة الخاص بك لا يتشكل فقاعة أو رغوة ، يمكن أن تكون الخميرة "ميتة". إذا كان هذا هو الحال ، كرر هذه الخطوة باستخدام الخميرة الطازجة.) أضف زيت الزيتون إلى خليط الخميرة واتركه جانبًا.

في وعاء خلط كبير يتناسب مع خلاط مطبخ قائم مع خطاف عجين ، نخلط الدقيق ونشا الأروروت وعلكة الزانثان والملح معًا حتى تمتزج جيدًا. يُضاف مزيج بذور الكتان ومزيج الخميرة ويُمزج المزيج ببطء حتى يتجانس. أضف ربع كوب الماء الدافئ المتبقي حسب الحاجة (قد تحتاج إلى المزيد أو قد لا تستخدمه بالكامل - كل عجينة خميرة مختلفة!) لتشكيل عجينة طرية. (سيكون العجين أكثر لزوجة من العجين التقليدي المصنوع من القمح ، لكن لا ينبغي أن يلتصق بيديك). اعجن في الوعاء باستخدام خطاف العجين المرفق لمدة 5 دقائق على سرعة متوسطة. غطي العجينة واتركيها تنتفخ لمدة ساعة في مكان دافئ. (أثناء ارتفاع العجينة ، خذ هذا الوقت لتحضير الطبقة الخاصة بك.)

سخني الفرن 500 درجة فهرنهايت ، ادهني مقلاة بيتزا أو صاج خَبز بقليل من الزيت واتركيها جانبًا.

قم بضرب العجين وتشكيله على شكل قرص. ضع القرص بين ورقتين من ورق البرشمان ولفه في دائرة قطرها حوالي 16 بوصة أو بالسماكة التي تريدها (إذا كنت تحب البيتزا ذات القشرة الرقيقة للغاية ، فقد ترغب في استخدام نصف العجين وحفظ النصف الآخر أو عمل اثنين من البيتزا). انزع الورقة العلوية من ورق الزبدة واستخدم القطعة الأخرى للمساعدة في نقل العجين إلى الصفيحة المعدة ، وتقليب العجينة وتقشير البرشمان من العجين. استخدم أصابعك لثني وطي وضغط قشرة حول حافة العجين.

ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون. أخرج البيتزا من الفرن. ضع طبقة علوية على عجينة البيتزا بأي نوع من الإضافات التي تريدها وأعدها إلى الفرن لخبزها لمدة 6 دقائق أخرى أو حتى تصبح الطبقة العلوية والقشرة ذهبية اللون. يقدم ساخنا.


يصنع حوالي 4-3 / 4 رطل من الكرات لكل 4-12 بيتزا
مكونات:
4 أكواب "00" كابوتو طحين بيتزا خالي من الجلوتين (أكثر قليلاً للعجن)
كوب زائد 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ (قد يحتاج إلى تعديل) (75 إلى 80 درجة)
1 كيس من الخميرة ماسترو فورنايو
28 أوقية. طماطم لابيلا (مصفاة)
رطل. سبوتو حليب كامل الدسم موزاريلا (مبشور)
رطل. موزاريلا سافوي منزوع الدسم جزئيًا (مبشور) باستخدام حليب كامل الدسم وجزء منزوع الدسم موزاريلا يكرر مزيج الساحل الشرقي
يمكنك استخدام Provolone بدلاً من Part Skim إذا كنت تفضل مزيج Mozzarella / Provolone
كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
2 ملاعق صغيرة ملح البحر الناعم

الاتجاهات:
1.) قم بإفراغ الكساء (pkg) من خميرة Mastro Fornaio في وعاء صغير ثم أضف كوبًا زائد 1 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ ، واخفق بقوة لمدة 30 ثانية.
2.) تخلصي من 4 أكواب من طحين بيتزاريا الخالي من الغلوتين ، واستخدمي ربط الخطاف على أقل سرعة ، وأضيفي ببطء معظم الماء المثلج ، واحتفظي بملعقتين كبيرتين.
3.) امزج على سرعة منخفضة لمدة 10 دقائق
4.) أضيفي خليط الخميرة ، ثم اسكبي ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج في وعاء الخميرة وحركيها لإخراج أي قطع خميرة عالقة في الوعاء ، ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق. امزج لمدة 15 ثانية أخرى.
5.) أضيفي ملعقتين صغيرتين من ملح البحر واخلطيهم لمدة دقيقة أخرى حتى يمتزجوا. أوقف الخلاط واسحب العجينة من الخطاف واخلطها لمدة دقيقة أخرى.
6.) اكشط الوعاء وانقل العجينة إلى سطح غير مطحون ، ثم اعجنها لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح ناعمة. (إذا كان العجين لزجًا جدًا بحيث لا يمكن عجنه ، رشي القليل من الكابوتو.
7.) قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية وغطيها بمنشفة رطبة دافئة (أو غلاف بلاستيكي) ، واتركها على صينية خبز لمدة 2 إلى 3 ساعات في درجة حرارة الغرفة. (من 68 إلى 70 درجة) (قد يكون البديل هو تركها ترتفع لمدة ساعة واحدة ثم تثبت في الثلاجة طوال الليل لاستخدامها في اليوم التالي ، إذا تم حفظ العجين في الثلاجة ، فيجب إخراجها قبل ساعة واحدة على الأقل من الاستخدام.)
8.) صفّي الطماطم وأضيفي إليها القليل من ملح البحر. (إن تصفية الطماطم أو هرسها باستخدام هراسة البطاطس يزيد من النكهة حقًا).
9.) سخني الفرن إلى 400 درجة ، وزعي كرة العجين ومدديها ، امضي قدمًا وارميها قليلًا ، ثم انقلي الفطيرة على شاشة بيتزا.
10.) وزعي 3 أونصات من صلصة الطماطم على العجينة بحركة دائرية تبدأ من وسط الفطيرة باتجاه الأجزاء الخارجية. تأكد من ترك هامش 1 بوصة على طول حدود الفطيرة للقشرة.
11.) ضعي فوقها حليب كامل الدسم مبشور وجبنة موزاريلا منزوعة الدسم جزئياً
12.) اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة
يُغطى بأوراق الريحان الطازجة ثم يُسكب فوق بعض زيت الزيتون البكر الممتاز ، ويُرش جبن البارميزان المبشور أو الرومانو المبشور.
يتمتع!

حقوق الطبع والنشر PENNSYLVANIA MACARONI COMPANY، PITTSBURGH، PA. بيان إمكانية الوصول


9 وصفات بيتزا خالية من منتجات الألبان حتى لا يفوت أحد أفضل طعام على الإطلاق

في عالم مثالي ، يمكننا أن نأكل البيتزا كل يوم ، وستظل صحتنا * خالية من العيوب. * للأسف ، الحياة تدور حول التوازن ، لذلك نهدف إلى بيتزا السبت (أو الاثنين أو الأربعاء ، أو أي يوم تحتاج فيه إلى بعض السعادة الإضافية) في حين أن. نظرًا لأنه يجب على الجميع الاستمتاع بشريحة جيدة أو قطعتين بين الحين والآخر ، قمنا بتجميع وصفات بيتزا نباتية مذهلة لأصدقائنا النباتيين الذين لا يتحملون اللاكتوز وخالي من منتجات الألبان وجربهم. طعمها جيد مثل OG ، ومعظمها يحتوي على أطنان من الخضار أو المكسرات بدلاً من الأشياء البيضاء. الحيلة (بدون جبن) طيبة الجبن؟ الخميرة الغذائية أو الكاجو أو قطع الجبن النباتية التي تذوب في الواقع تعد Daiya و GoVeggie من الأشياء الجيدة التي يمكنك العثور عليها في معظم متاجر البقالة.

1. بيتزا مارغريتا النباتية

نحن نعلم ما تفكر فيه & rsquore & hellip umm no، that & rsquos straight mozzarella cheese there right there. بفضل سحر الكاجو والخميرة الغذائية وخل التفاح ، يمكن تحقيق بيتزا مارجريتا الكلاسيكية بدون منتجات الألبان ، وتبدو تمامًا مثل الشيء الحقيقي.

2. بيتزا الخضار والاسكواش الجوز

يعتبر قرع الجوز هو النجم الرئيسي في هذه البيتزا اللذيذة والكريمة ، ويحل محل صلصة الطماطم القياسية. يُضاف البروكوليني والحمص والبصل الأحمر مع رشة من جبنة الموزاريلا النباتية المبشورة أو جبن البارميزان النباتي. بيتزا تلتقي بفطيرة البطاطا الحلوة.

3. بيتزا بافلو الحمص الأبيض

يبدو الجاموس والمزرعة وكأنهما مزيج الدرنشي النهائي ، لكن هذه الوصفة تمكنت من إنشاء نسخة صحية جدًا عن طريق صنع صلصة بيضاء من الكاجو لاستخدامها في المزرعة وصلصة بافلو بالصلصة الحارة وزيت الزيتون. نحن و rsquore كل شيء عن حشو الحمص ، وقطع الموزاريلا النباتية المذابة (محلية الصنع أو المشتراة من المتجر) ستجعل حتى أصدقائك المحبين لمنتجات الألبان يريدون شريحة.

4. بيتزا نان التايلاندية

نصيحة احترافية: تُعد خبز نان المسطح عجائن بيتزا شخصية ممتازة ولا تتطلب أي جهد في الأساس. قمة واحدة مع مزيج الكاري الأحمر / معجون الطماطم ، وأضف شرائح الفلفل الأحمر ، والجزر المبشور ، والبصل المفروم ، بالإضافة إلى الخميرة الغذائية لمذاق جبني قليل الصيانة. تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح النان لذيذة ومقرمشة.

5. بيتزا الباذنجان والبصل المكرمل

تمنحك هذه الوصفة خيار صنع قشرتك الخاصة ، وهو ما نطلبه نحن. لكننا نعلم أيضًا أنك في بعض الأحيان تريد البيتزا الخاصة بك ، وتريدها الآن ، لذلك لا عيب في شراء نسخة تم شراؤها من المتجر بدلاً من ذلك. تحتوي العديد من محلات البقالة على منتجات خالية من الغلوتين ، إذا كان ذلك جزءًا من نظامك الغذائي. مهما كانت القاعدة التي تستخدمها ، فإن البصل الحلو بالكراميل والباذنجان المخبوز وإكليل الجبل الطازج طعم رائع إلى جانب الموز النباتي.

6. بيتزا خالية من الغلوتين مع بيبروني

تحذير: هذا ليس نباتيًا ، لكنه جيد جدًا وسهل التحضير بدون لحم وهليب فقط اترك الفلفل بعيدًا. شريحة الجبن الأساسية لذيذة تمامًا. إذا كنت ترغب في تناول اللحوم ، فاشترِ نوعًا خاليًا من النترات ، وضعه فوق صلصة الطماطم والجبن النباتي الذي تختاره. شعور خيالي؟ اصنعي هذه الصلصة المصنوعة منزليًا بدلاً من استخدام صوص اشتريته من المتجر.

7. بيتزا الذرة الحلوة المدخنة مع البامية المحمصة

البامية والطماطم وشرائح البطاطس الإصبعيات هي أول الخضروات التي تتبادر إلى الذهن كطبقة بيتزا ، لكننا بالتأكيد لا نشكو. تنتقل دهن الذرة الحلوة الكريمية الحارة بهذه الفطيرة اللذيذة إلى المستوى التالي ، وبالكاد تلاحظ mdashyou و rsquoll نقص الجبن.

8. بيتزا يونانية نباتية

اعتقدنا أنه سيكون من الصعب إعادة تكوين الفيتا للنباتيين ، ولكن مع التوفو وخل التفاح وعصير الليمون وبعض المكونات البسيطة ، يمكن (بسهولة) القيام بذلك. امزج مع زيتون كالاماتا ، وقلوب الخرشوف ، والفلفل الأحمر المحمص ، والبصل الأحمر ، والسلطة اليونانية الخاصة بك أصبحت الآن بيتزا.

9. بيتزا البيستو والطماطم المشوية

ارفع يدك إذا كنت & rsquod على ما يرام وضع البيستو على كل شيء ونعم ، نحن أيضًا. تضيف بذور اليقطين لمسة حلوة إلى الصلصة ، وتربطها كل من البارم النباتي والطماطم الطازجة معًا. نحن & rsquod نضيف بعض التوفو المخبوز أو الدجاج المشوي في الأعلى أيضًا.


شاهد الفيديو: البيتزا الخالية من الجلوتين او الغلوتين (شهر نوفمبر 2021).