وصفات تقليدية

وصفة القلي السريع بلحم الخنزير والتفاح والزنجبيل

وصفة القلي السريع بلحم الخنزير والتفاح والزنجبيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • شرائح لحم الحنزير

تستخدم هذه المقلاة البسيطة صلصة التفاح التي تعمل بشكل جميل مع لحم الخنزير والزنجبيل. حتى أنها تناشد المراهقين! أضف خضروات إضافية إذا أردت.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 3

  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الهويسين
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني ناعم
  • 6 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 120 مل صوص تفاح
  • 450 غ فيليه لحم خنزير مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 1/2 ملعقة طعام طحين ذرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم طازج
  • 275 جرام زهور البروكلي

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. اخفقي صلصة الهويسين والسكر البني وصلصة الصويا وصلصة التفاح في وعاء صغير. اجلس جانبا.
  2. يُمزج لحم الخنزير ودقيق الذرة في وعاء. امزج حتى يغطي دقيق الذرة لحم الخنزير بالتساوي ؛ اجلس جانبا.
  3. سخني زيت الفول السوداني وزيت السمسم في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة عالية. يُطهى لحم الخنزير على ثلاث دفعات منفصلة في الزيت الساخن حتى ينضج تمامًا ، من 2 إلى 3 دقائق لكل دفعة. يُرفع لحم الخنزير إلى طبق مبطّن بلفائف المطبخ لتصفيته ، مع الاحتفاظ بالزيت في المقلاة. أضف الزنجبيل إلى المقلاة. يطهى ويقلب لمدة 30 ثانية. يُضاف البروكلي ويُطهى حتى يصبح طريًا. أعد لحم الخنزير إلى المقلاة واسكب الصلصة ؛ إرم إلى معطف. اطبخي حتى تصبح جميع المكونات ساخنة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(79)

المراجعات باللغة الإنجليزية (64)

بواسطة Arrowette

لقد قمت بإجراء نسخة مخففة ، أخف على السعرات الحرارية من هذا وكان مذهلاً. لقد استخدمت 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المضاف إليه بخاخ زيت الزيتون بدلاً من زيت الفول السوداني والسمسم. تركت نشا الذرة وطهيت لحم الخنزير في زيت الزيتون. لم يكن لدي البروكلي ، لذلك استخدمت الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل ، كلها شرائح. أوه ، وكان لدي 1.5 رطل من لحم الخنزير المتن ، لذلك استخدمت كل شيء. تركت الصلصة دون تغيير (باستثناء مزيج السكر البني المضاف بدلاً من السكر البني) ؛ إنه لذيذ كما هو مكتوب. أحبها زوجي على الرغم من أنه لا يحب الأطعمة الحلوة عادةً ، وقد أبدى ضيوفنا الثلاثة إعجابهم به ، وقد قدمته مع أرز مقلي أساسي (3 أكواب أرز أبيض مطبوخ ، 1 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة من كل من صلصة الصويا والأرز خل مقلي مع زيت الزيتون). - 13 سبتمبر 2008

بواسطة كارول هاموند

يا الهي! هذه الصلصة للموت من أجلها! لقد استخدمت لحم الخنزير ، لكن يمكنك استخدام لحم البقر أو الدجاج أو الروبيان أيضًا. اختيار الخضروات غير محدود أيضًا! لقد استخدمت الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر ، وحفنة من البازلاء الخضراء المجمدة ، والبصل الأصفر ، والكرفس المفروم ، وكستناء الماء المجفف ، وبراعم الفاصوليا. يمكنك أيضًا استخدام الفطر والذرة والجزر وبالطبع البروكلي (كما تتطلب الوصفة). الصلصة هي المفتاح! يقدم مع أرز مقلي - يوم شريم! شكرا لك جيني جي! - 08 أكتوبر 2008

بواسطة كاميل بنر موردن

لقد صنعت هذا كما هو مكتوب وكان لذيذًا حقًا. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى. في المرة القادمة سأضيف المزيد من الخضار بالرغم من ذلك. تلقيت نصيحة في تبادل الوصفات لاستخدام مبشرة الجبن "لتقطيع" الزنجبيل بعد تقشيره وعمل بشكل رائع. شكرا على الوصفة! -18 يونيو 2008


حار مقلي Gochujang الكورية لحم الخنزير

يعد تعلم مطبخ جديد أمرًا ممتعًا ولكنه قد يمثل تحديًا. لهذا السبب من المهم أن تبدأ بوصفة سهلة تحفزك لمواصلة التعلم.

هذه حار لحم الخنزير gochujang الكوري المقلي هي وصفة بداية جيدة لأي شخص جديد في الطبخ الكوري. بصرف النظر عن gochujang ، يجب أن تكون بقية المكونات مألوفة جدًا إذا كنت تقوم بطهي الأطباق الآسيوية بانتظام في المنزل.

(1) نقلي الثوم والبصل. (2) يضاف لحم الخنزير وصلصته المتبل. (3) قلبي البصل الأخضر وبذور السمسم.


التفاح ولحم الخنزير يقلب مع الزنجبيل

1. في وعاء صغير ، يُمزج المربى وصلصة الصويا والماء ونشا الذرة. اجلس جانبا.

2. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني زيت السمسم على نار متوسطة الحرارة. يُضاف لحم الخنزير والزنجبيل ويقلب حتى ينضج لحم الخنزير وينضج تمامًا ، حوالي 3-5 دقائق.

3. انقلي لحم الخنزير والزنجبيل إلى وعاء بملعقة مثقوبة. أضف زيت الكانولا إلى المقلاة. يُقلى الفلفل والكستناء والتفاح حتى ينضج الفلفل ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

4. أضف لحم الخنزير إلى المقلاة مع البصل الأخضر. تقلى لمدة 30 ثانية. أضف خليط المربي. استمر في القلي لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، أو حتى تتكاثف الصلصة. يتبل بالفلفل الأسود حسب الرغبة.

يصنع 4 حصص (2 أونصة من لحم الخنزير المطبوخ لكل حصة.)

المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان (AICR) هو مؤسسة خيرية للسرطان تعزز الأبحاث حول النظام الغذائي والسرطان وتثقيف الجمهور حول النتائج.


الزنجبيل باربيكيو لحم الخنزير أو الدجاج المقلي

في قدر متوسطة الحجم ، احضر 1 3/4 كوب مرق دجاج و 1 ملعقة كبيرة زيت حتى الغليان. يُقلب الأرز ويُخفّف النار ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. زغب بالشوكة.

في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي 3/4 كوب من مرق الدجاج المتبقي مع الزنجبيل المعلب وصلصة الهويسين والتاماري والصلصة الحارة. في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار عالية حتى تتموج. يُضاف لحم الخنزير ويُطهى مع التقليب ، حتى يصبح لونه بنيًا بالكامل ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويوضع في طبق. نضيف الفليفلة الحلوة والبصل ونقلب لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الثوم ونقلبه لبضع ثوان. أضيفي صلصة الزنجبيل ولحم الخنزير المحفوظ واطهي المزيج حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ، من دقيقة إلى دقيقتين. قدميه فوق الأرز وضعيه فوق اللوز والبصل الأخضر والتفاح إذا كنت تستخدمينه.


كيفية جعل لحم الخنزير الكوري حار مقلية

  1. انقع لحم الخنزير: اخفقي جميع مكونات & lsquoPork Marinade & rsquo باستثناء لحم الخنزير في وعاء خلط كبير حتى تمتزج بشكل متساوٍ. يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، ثم يُضاف إلى الوعاء ويُقلب حتى يتغطى. توضع جانباً لتتبل لمدة 30 دقيقة ، أو تغطى وتتبل طوال الليل في الثلاجة لمزيد من النكهة.
  2. تحضير المكونات الطازجة: يقطع البصل والبصل الأخضر والثوم والفلفل الأحمر. ابشري الزنجبيل واتركيه جانبًا.

لتحضير مقلي لحم الخنزير الكوري الحار:

  1. عطريات القلي السريع: سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة عميقة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ، البصل الأخضر الأجزاء البيضاء ، والزنجبيل. تقلى لمدة دقيقة.
  2. أضف الثوم والفلفل الحار: اقلي المزيج لمدة 30 ثانية أو حتى تفوح رائحته.
  3. طهي لحم الخنزير: يُضاف لحم الخنزير المتبل وكل التتبيلة في الوعاء. انشر لحم الخنزير في المقلاة واطهيه دون إزعاج لمدة 30 ثانية. ثم يقلب لفترة وجيزة ويترك لحم الخنزير ليحرق مرة أخرى لمدة 30 ثانية. كرر عملية التحمير والقلي هذه مرتين أو ثلاث مرات أو حتى ينضج لحم الخنزير.
  4. يضاف البصل الأخضر: قلبي المزيج لفترة وجيزة ثم أطفئي النار.
  5. تخدم: انقلي المزيج إلى وعاء / طبق التقديم ورشي زيت السمسم فوقه. نرش بذور السمسم الأبيض المحمص والمزيد من البصل الأخضر المفروم إذا رغبت في ذلك ، ويقدم مع الأرز الدافئ على البخار.

التعليمات التفصيلية الكاملة موجودة في بطاقة الوصفة أدناه.


لحم الخنزير الصيني & # 038 الزنجبيل القلي السريع

الخطوة 1
ضع لحم الخنزير في وعاء كبير. أضيفي مكونات التتبيلة واستخدمي يديك للخلط جيدًا. توضع جانباً لتتبل أثناء تحضير باقي مكوناتك للقلي السريع.

الخطوة 2
اصنع الصلصة المقلية عن طريق خلط صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار ونبيذ شاوشينغ الصيني وصلصة الصويا الداكنة والتوابل الصينية الخمس والسكر.

الخطوه 3
سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم والزنجبيل والأجزاء السفلية من البصل الأخضر ويقلب لمدة 30 ثانية. نضيف لحم الخنزير وننشر القطع في المقلاة. ارفع الحرارة إلى درجة حرارة عالية. اتركيها تنضج لبضع ثوان ثم اقليها حتى تنضج تقريبًا. أضيفي صلصة القلي السريع واقليها لمدة 30 ثانية أخرى أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً وينضج لحم الخنزير. أطفئي النار وقلبي الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر وزيت السمسم.

الخطوة 4
يقدم مع الأرز.

شاوشينغ هو نبيذ صيني مصنوع من الأرز المخمر ومتوفر في الممر الآسيوي لبعض محلات السوبر ماركت أو من بقالة آسيوي.


تعليمات

بالنسبة للصوص ، اخفقي جميع المكونات معًا في وعاء حتى تصبح ناعمة: اتركيها جانبًا.

لحم الخنزير ، احرق لحم الخنزير في 2 ملعقة كبيرة. الزيت على دفعتين في مقلاة أو مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية حتى يتحول لونها إلى البني ، 5 دقائق لكل دفعة. انقل لحم الخنزير إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية. امسحي المقلاة نظيفة.

يقلى الزنجبيل والثوم في 1 ملعقة كبيرة. الزيت في نفس المقلاة على نار متوسطة 0 عالية حتى تفوح رائحته ، 30 ثانية. يضاف الفلفل الحلو والجزر: يقلب لمدة 2-3 دقائق. يضاف الجزر: يقلب لمدة 2-3 دقائق. يُضاف البازلاء الثلجية وبياض البصل الأخضر: يُقلى المزيج لمدة 1-2 دقيقة.

يُضاف الأناناس ومزيج الصلصة المحفوظة: يُترك على نار خفيفة حتى يصبح كثيفًا لمدة دقيقتين تقريبًا. يقلب في لحم الخنزير المحفوظ ويترك على نار هادئة حتى يسخن لمدة دقيقتين. زين كل حصة بخضر البصل الأخضر.


لحم الخنزير والتفاح والزنجبيل

لذا ، يوم الاثنين ، شاركت الوصفة الرائعة التي أستخدمها في Carnitas. إنه يجعل أكثر مما يمكن لأي زوجين أو عائلة أن يأكلوا بشكل معقول لوجبة واحدة ، أو حتى لوجبة واحدة بالإضافة إلى بقايا الطعام. على محمل الجد ، هذا يجعل طن. الحمد لله & # 8217s لذيذ جدا !! لكنك تعرف ما أنا فكر في ربما يمكن أن يكون ألذ؟

إذا كنت تفكر في لحم الخنزير ، والتفاح ، والزنجبيل ، فستكون على حق! [أراهن أنك لم & # 8217t ترى أن الشخص قادم من على بعد ميل واحد ، هاه؟]

عادة ما أخجل من الجمع بين مختلف الأطعمة العرقية في طبق واحد. العادة ، على ما أظن. لكن هذه الوجبة تأخذ القليل من الطعام المكسيكي [كارنيتاس] وتضيف قليلاً من الطعام الآسيوي / طرق التحضير لابتكار شيء مميز حقًا. للإضافة إلى الارتباك الثقافي ، فإن مزيج لحم الخنزير والتفاح هو أمريكانا الكلاسيكي [نعم؟]. احفظ هذه الفكرة. لقد بحثت عنه على googled & # 8230 ويبدو أن لحم الخنزير والتفاح هو طبق كلاسيكي للعديد من المنحدرين من أصول أوروبية ، بما في ذلك البريطانيين والدنماركيين. من يعرف؟

بغض النظر عن التراث ، فإن مزج النكهات التقليدية للعديد من الثقافات في القلي السريع قد يبدو غريبًا بعض الشيء ، ولكن اعطه فرصة. الصلصة وحدها & # 8211 حلوة ، مالحة ، عميقة & # 8211 تستحق إعطاء هذه الوصفة لقطة. الطريقة التي تغلف بها لحم الخنزير الطري والخضار الكبيرة & # 8230 يا رجل! ستريد أن تشربه بالملعقة ، أقول لك! وانتظر حتى تحصل على بعض الزنجبيل الطازج. مذهل للغاية! نظرًا لأن الزنجبيل مبشور ، فإن التجربة ليست مكثفة للغاية ، لكنها تجعل عشاءًا عاديًا معاد صنعه من بقايا الطعام وجبة رائعة من تلقاء نفسها. يتمتع!

لحم الخنزير والتفاح والزنجبيل

  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الهويسين
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 6 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
  • 1 رطل من لحم الخنزير المطبوخ المبشور [بقايا كارنيتاس]
  • 1 1/2 ملعقة طعام نشا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
  • 1 ملعقة طعام من جذر الزنجبيل الطازج المبشور
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب بصل مقطع مكعبات
  • 4 أكواب من الخضار [استخدمت نصف جزر ونصف فول ليما]
  • أرز مطبوخ ساخن للتقديم

سخني الووك أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

في وعاء صغير ، اخفقي صلصة الهويسين والسكر البني وصلصة الصويا وصلصة التفاح. توضع الصلصة جانبا.

في وعاء آخر ، اخلطي لحم الخنزير مع نشا الذرة. اجلس جانبا.

يُضاف الزيت إلى المقلاة ، ثم يُضاف الزنجبيل والثوم والبصل ويُقلى حتى يصبح طريًا. ثم تضاف الخضار وتطهى حتى تنضج. يُضاف لحم الخنزير والصلصة ويُحرّك المزيج. يُطهى المزيج حتى يسخن ، ثم يُقدّم مع الأرز.


لحم الخنزير ستير فراي

خلال كل التخطيط والإثارة حول عطلة عيد الفصح (هذا & rsquos حرفيًا على بعد بضعة أسابيع فقط) ، أراهن أن طهي عشاء قديم جيد ومليء (مثل Pork Stir Fry سهل للغاية) هو آخر شيء يدور في ذهنك. حق؟ لأن كل ما يمكنني أن أحلم به هو عطلة نهاية أسبوع طويلة كسولة ، والاستمتاع بالجزء الأخير من الصيف ، مع مشروب أو اثنين ، وأصدقاء حميمين وشامبانيا وهليب

لكن لا يزال يتعين علينا إطعام الحشود في المنزل بعد يوم طويل في العمل. جديلة PORK تقليب القلي!

لحسن الحظ ، لا يجب أن تكون عالقًا بهذه المعضلة لأن وصفة Pork Stir Fry هذه تجعل وقت العشاء أمرًا سهلاً. تعجبني هذه الكلمة كثيرا! مع مزيج بسيط من الجزر والفلفل والأناناس والبراعم تقدم مع أفضل شرائح لحم الخنزير المحمص بجنون & ndash يمكن أن تتحول أمسيتك إلى حدث لذيذ جدًا.

هذه الوصفة من Pork Stir Fry هي إضافة جديدة إلى كتابي الإلكتروني الأول. وصفات Aninas المجلد 1 ، وأنا غارق في مقدار الدعم ، آمل أن تستمتعوا جميعًا بالطعام الذي نتناوله يوميًا. هذه الوصفة موجودة هناك ، مع عدد قليل آخر جديد - يجب أن تضع يدك على نسخة في أسرع وقت ممكن!

أعتقد أن البطاطس المقلية هي ركبتي النحل وندش ، من السهل جدًا طهيها ، مما يجعلها وجبة لذيذة ومليئة بالحيوية وينتهي بك الأمر مع مقلاة واحدة قذرة. إن كنت جيدا. إن إضافة لحم الخنزير أمر رائع ، حيث أننا لا نمتلك الكثير منه. أنا أحب الخاصرة المشوية الجيدة ، المطبوخة بشكل مثالي مع الكثير من التوابل. إليك المزيد من وجبات العشاء الخالية من الضجة في المستقبل!


النصائح والحيل

أولاً ، اقرأ العبوة الخاصة بكيفية تحضير نودلز الأرز. كان علي أن ينقع لمدة 30 دقيقة ، بينما في الوصفة الأصلية ، يُنقعها لمدة 5 دقائق. وغني عن القول ، بمجرد أن اكتشفت أنه كان عليّ أن أنقع لفترة أطول ، تأخر العشاء قليلاً. كان لديّ & # 8217 معكرونة أرز تحتاج فقط إلى نقعها ، وكان لدي بعض ما يجب غليه. كلهم مختلفون ، لذا اقرأ العبوة حتى تتمكن من تحضير المعكرونة عند الحاجة إليها.

تأكد أيضًا من تحضير كل شيء قبل البدء في الطهي. يمكن أن يسير هذا معًا بسرعة كبيرة ، لذا من المهم أن يكون كل شيء جاهزًا.

أحب أن أقدمها مع ضغط من عصير الليمون الطازج ، لذلك أضع بعض شرائح الليمون لمن يريد واحدة.

يمكنك أيضًا تقديم صلصة حارة بجانب القلي السريع & # 8211 مثل سريراتشا أو صلصة الفلفل الحار بالثوم. هذه طريقة رائعة لمنح الأجزاء الفردية القليل من الحرارة.

أنا أيضًا معجب بتغطية المنجم بالفول السوداني المسحوق والكثير من الكزبرة.


الوصفة: فاتح للشهية تفاح الكسترد ولحم الخنزير المقلية

قال جون وارن من مزارع مخوما أن الفاكهة متعددة الاستخدامات لذيذة عند تناولها طازجة ، ولكنها أيضًا رائعة في مقلاة تفاح الكسترد ولحم الخنزير.

يعتبر لب تفاح الكسترد الحلو لذيذًا عند تقديمه طازجًا مع الآيس كريم ، ولكن يمكن أن يكون أفضل عند دمجه في مقلاة تفاح الكسترد اللذيذة ولحم الخنزير.

على مدار ست سنوات ، كان جون وكاسي وارين من مزارع مخوما يزرعان تفاح الكسترد في ممتلكاتهما في جين جين.

يقول جون إن منطقة بوندابيرج تتمتع بالمناخ المثالي لزراعة الفاكهة شبه الاستوائية ، والتي تم تصنيفها كواحدة من أكثر الأطعمة المغذية.

يمكن أن يكون هذا الطبق المقلي جاهزًا على العشاء في غضون نصف ساعة.

مكونات

  • 500 جرام لحم خنزير مقطع رقيق
  • 1/2 كوب من نبيذ الزنجبيل (أو الشيري) مع رشة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • 1 صفار بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 تفاح كاسترد ، مقشر ، منزوع البذور
  • حبة فليفلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 3/4 كوب مرق دجاج
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

انقع لحم الخنزير ونبيذ الزنجبيل وصفار البيض في طبق زجاجي لمدة 15 دقيقة.

اصنعي عجينة من دقيق الذرة وعصير الليمون والزنجبيل المطحون ثم أضيفي المرق.

سخني القليل من الزيت في الووك ، واقلي لحم الخنزير حتى يصبح بنيًا ، أضيفي الفليفلة لبضع دقائق أخرى ، ثم أضيفي تفاح الكسترد المفروم والمرق.