وصفات تقليدية

كعكة بأوراق الجوز والبسكويت

كعكة بأوراق الجوز والبسكويت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بالنسبة للورق ، اخلطي جميع المكونات واصنعي منها طبقتين ، وتم شدها باليد وليس بواسطة الشوبك ، اخبزي الأوراق على ظهر الصينية مدهونة بالزيت.

بالنسبة للقشطة ، يُغلى الحليب والسكر وسكر الفانيليا عندما يغلي ، يُضاف السميد ويُمزج حتى يتكاثف ويترك ليبرد ، ثم تُضاف الرغوة في الإطار المفرك مسبقًا.

اخفقي الكريمة.

التجميع: 1 ورقة بالجوز ، 1/2 كريمة ، بسكويت منقوع في القهوة ، 1/2 كريمة ، ورقة a2a بالجوز ، كريمة مخفوقة واختياريا حلوى الشوكولاتة ، مبشورة الشوكولاتة.


كعكة براون

لكونترتوب الجوز:

  • 5 بيضات
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز و 4 ملاعق كبيرة من الجوز

اخلطي بياض البيض جيدًا. افركي الصفار بالسكر ثم أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر. فوق هذه التركيبة نضع بياض البيض المخفوق والجوز ونخلط. العودة إلى الصينية واخبز تقريبا. 40 دقيقة ، عند 180 درجة مئوية.

  • عدد 2 ظرف بودينج من دكتور اويتكر بالسميد
  • 600 مل حليب
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 200 جرام زبدة
  • فانيلا

تحضير البودينغ حسب التعليمات الموجودة على الظرف (بالكميات المذكورة أعلاه). يفرك 200 غرام زبدة مع 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة وجوهر الفانيليا.
بعد أن يبرد البودينغ ، أضفه تدريجياً إلى تركيبة الزبدة واخلطه. ضعي ملعقتين كبيرتين من كريمة التزيين جانباً. توضع قطعة واحدة من البانديسبان مع نصف الكريمة ، ونضع فوقها قشرة الجوز ، والنصف الآخر من الكريمة ، ثم الطبقة الثانية من البانديسبان ، مدهون بالملعقة المتبقية من الكريمة. يرش الجوز وقطع الشوكولاتة على الوجه.

يمكنك العثور على وصفات أكثر إثارة للاهتمام على مدونة meosiris.blogspot.com


كعكة الورق

كعكة لذيذة ولذيذة يمكن أن تقسم أنها ليست صيامًا. لكن الكعكة الورقية صائمة حقًا! إليك كيفية تحضيره:

1. بالنسبة للورق ، نذوب السكر في عصير التفاح ، نضيف الملح ثم نملأ بالدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. لا يضاف الدقيق دفعة واحدة. نضيف الزيت ونعجن عجينة صلبة مناسبة تنقسم إلى ثلاثة ثم يشد كل جزء ويخبز في قاع الصينية. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة واتركيها جانباً لتبرد.

2. لتحضير الكريمة ، يُغلى الجوز والماء ويُضاف الزيت والسكر ويُخلط حتى يتم الحصول على كريمة رغوية تُترك لتبرد. ثم يضاف جوهر الروم.

3. في طبق ، ضعي الصفيحة الأولى مدهونة بطبقة من المربى ، ثم طبقة من الكريمة ، ضعي الصفيحة الثانية ثم باقي المكونات حتى تنفد. يُقدم مع الجوز المفروم والمقلية قليلاً. بمزيج من الماء والسكر واخبزيها لمدة 20 دقيقة.


كيف تصنع وصفة كعكة بأوراق الجوز والقشدة؟

  1. أول مرة يتم فيها صنع القوائم. تتكون العجينة من 8 بيضات ، تُخبز منها ورقتان على ظهر صينية الفرن ، بقياس 32 × 40 سم تقريبًا. أنصحك بتقطيع 2 صفيحة خبز متساوية الحجم ووزع العجين عليها. اخبز بسرعة. راقب الكميات الواردة هنا ، والإجراء موصوف بالتفصيل في الوصفة بانديسبان سادة أو كاكاو . يتم شرح الوصفة بشكل جيد للغاية ، مع كل الحيل ، لذلك لا فائدة من التكرار.

2. كيف تصنع كريمة الجوز والزبدة؟

نضع الحليب ليغلي مع السكر ، وعندما يغلي نضيف الجوز المطحون ويخلطوا بسرعة. سترى أن الجوز ينتفخ على الفور. امزج واحصل على كريم. اتركيه ليبرد.

ليبرد بسرعة كريم الرقبةنضع الوعاء في وعاء آخر مع ظهوره ويخلط بسرعة. استنزاف الماء البارد 2-3 مرات. في 5 دقائق الكريم بارد

أضف الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة والرم (يمكن أن يكون شراب الروم أو البراندي أو المسكرات أو جوهر الروم البسيط). امزج كل شيء جيدًا والكريم جاهز. ليست هناك حاجة لوضع الخلاط ، فبمضرب خفقت يتم خلط الكريمة على الفور & # 128578

3. تحضر الكيكة بأوراق الجوز والقشدة

توضع البكرات فوق بعضها البعض وتقطع إلى 2 للحصول على 4 ورقات. يمكن تقطيعها طويلًا أو واسعًا ، حسب رغبتك ، اعتمادًا على كيفية وضع اللوحة.

إذا لم يكن لديك طبق أو صينية أو قاع مستقيم ، يمكنك وضع الكعكة على الصينية التي قمت بخبز الأوراق عليها ، على ظهرها.

ضعي ورقة ، ثم قسمي الكريمة إلى 4 أجزاء متساوية. ضعي ربع الكريمة على الورقة ، وزعيها بالتساوي ، ثم كرري العملية مع الأوراق الأخرى. في النهاية ، دهن الكعكة بالكريمة (الطبقة الأخيرة هي الكريمة) ورشها بالجوز المطحون.

دع الكعكة تبرد طوال الليل. لا تتعجل ، دع الكعكة تجلس ، اجلس ، اسحب الأوراق من رطوبة الكريم. إذا قمت بقصها مسبقًا ، فلن تكون الأوراق ناعمة.

في اليوم التالي كيكة بالأوراق وكريمة الجوز قطع إلى أي شكل تريده: مربعات ، معينات ، مستطيلات ، أصغر أو أكبر.

يمكنك صب الشوكولاتة في الأعلى أو يمكنك صنع شواية شوكولاتة. أنا أفضل أنه بسيط ، فقط مع الجوز. إنه لذيذ.

يمكن قلي الجوز في الأعلى قليلاً ، وستكون للكيكة نكهة خاصة.

بدلًا من حبات الجوز ، يمكنك استخدام اللوز أو البندق أو جوز الهند ، وإلا فاتبع الوصفة كما هي.

ماذا يمكنني أن أخبرك؟ هذه الكعكة بأوراق الجوز والقشدة جيدة جدًا ، لذا أتحداك أن تصنعها. ليس من الصعب على الإطلاق القيام بذلك ، على الفور يتم صنع الكريم والأوراق & # 128578

كيك بأوراق وكريمة الجوز

لقد جرب قرائنا أيضًا وصفة الكيك هذه:


كعكة الجوز وصفائح الويفر بالكراميل

تشبه كعكة الجوز وصفائح الويفر بالكراميل كيك سنيكرز، لكنها أكثر تعقيدًا وأقل حلاوة.

إنها كعكة لذيذة للغاية وذات مظهر جيد وقبل كل شيء ، سبورنيكا! يجدر التحضير في أيام العطلات أو الإجازات.

وهو ليس دقيقًا كما يبدو وسأخبرك أنه يستحق المحاولة.

  • للكونترتوب:
  • 8 بياض بيض
  • 10 ملاعق كبيرة سكر
  • 10 ملاعق كبيرة جوز مطحون
  • 6 ملاعق كبيرة طحين
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 4 ملاعق كبيرة من المياه المعدنية
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • رشة ملح
  • للكراميل:
  • 8 صفار
  • 300 غرام زبدة
  • 8 ملاعق كبيرة سكر
  • 150 غرام فول سوداني بالعسل
  • رشة ملح
  • 2 كان نابولي
  • 100 غرام شوكولاتة بيضاء
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • لكريم الشوكولاتة:
  • 250 مل كريمة سائلة
  • 100 غرام شوكولاتة داكنة
  • 100 غرام شوكولاتة الحليب
  • رشة ملح
  • 5 غرام جيلاتين
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • ديكور:
  • رقائق الشوكولاتة البيضاء

وقت التحضير: 60 دقيقة

أبعاد صينية الخبز: 27/35 سم
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]


طريقة تحضير أوراق الكيك بالرقائق وكريمة الكراميل بالجوز:

  1. يخفق البيض مع السكر الموجود في الوصفة حتى تحصل على رغوة خفيفة.
  2. أضيفي الفانيليا والحليب والزيت واخلطيهم.
  3. أضيفي البيكنج صودا والبيكنج بودر واخلطيهم
  4. اخلط الدقيق شيئًا فشيئًا حتى تحصل على عجينة مرنة.
  5. نخرج العجينة من الوعاء على منضدة مطحون جيداً ونقسمها إلى 4 قطع متساوية
  6. انشر كل كرة جيدًا على شكل مستطيل وحاول أن تكون متساوية مع بعضها البعض (لهذا ، قمت بقياسها باستخدام لعبة الروليت وصنعت 4 أوراق مربعة مع جانب 30 سم)
  7. اخبزي الأوراق في الدرج المبطن بورق الخبز (عندما كنت مراهقًا ، كنت أخبزها في أسفل الدرج ، بحيث تخرج بشكل مستقيم تمامًا ، وقصها على طول حواف قاع الدرج وفي هذه الأثناء ، لقد اكتشفت هذه الطريقة ، بنفس الفعالية)
  8. تُخبز الرقائق في فرن مُسخن مسبقًا ، على نار متوسطة ، 180 درجة ، حتى يصبح لونها بني فاتح
  9. اتركها لتبرد في الدرج ولا تقم بإزالتها إلا بعد التبريد الكامل ، عندما تصبح صلبة بالفعل ، وإلا فإنك تخاطر بالكسر.

رقائق ويفر بكريمة الكراميل والبسكويت والجوز

نحتفل اليوم بـ 7 سنوات من مطبخ الأخت! ♡♡
لا يمكننا أن نصدق أن 7 سنوات قد مرت منذ أن نشرنا الوصفة الأولى. يسعدنا أنك كنت معنا خلال هذه السنوات ، وأنك كنت تتحلى بالصبر كلما اختفينا من عالم المدونات. لهذا اليوم الخاص ، اخترت واحدًا صحراء الذي يذكرنا بالطفولة وهي رقائق ويفر محشوة بكريمة الكراميل والبسكويت والجوز.

المكونات:

• 1 كوب ونصف سكر
• 400 مل كريما حامضة للقشدة المخفوقة
• 200 غ جوز
• 150 جرام بسكويت
• 50 جرام زبدة
• كان نابولي

طريقة التحضير:

1. في قدر ذات جدران سميكة نضع السكر ونذوبه على نار خفيفة.
يذوب حتى يتحول إلى اللون الذهبي ويكتسب قوام الشراب.
2. تُسكب الكريما الحامضة فوق السكر المتكرمل ويُمزج بخفة ويُترك حتى يغلي حتى يذوب الكراميل.
3. في غضون ذلك نقوم بطحن البسكويت والجوز & # 8211 كما تركنا قطع الجوز مقطعة بشكل خشن من أجل الملمس والمظهر.
4. بعد ذوبان الكراميل ، ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي البسكويت المطحون والجوز. ثم نضيف الزبدة من الثلاجة.
5. تخلط جيداً وتترك لتبرد قليلاً (ليس على الإطلاق!)
6. نضع الصفيحة الأولى من الويفر على قاع خشبي ، وننشر فوقها طبقة من الكريمة.
نفس الشيء حتى ننتهي من الملاءات والقشدة.
7. بعد أن نضع آخر رقاقة بسكويت ، نغطيها بورقة خبز أو ورق ألومنيوم ، وفي الأعلى سنضع قاعًا خشبيًا آخر لضغط الكعكة.
نتركه بين عشية وضحاها.


كعكة الصيام مع كريمة جوز الهند فليك

إنها كعكتي المفضلة التي أحضرها في الصوم الكبير. تحتوي على كريمة لذيذة مع رقائق جوز الهند وغطاء من الكاكاو. إنها حلوى مثالية في أيام الصيام. وصفة بسيطة تستحق المحاولة!

لا تنسى الإعجاب ومشاركة هذا الفيديو والاشتراك في قناة يوتيوب الخاصة بي!
انقر على الجرس لتلقي إشعار عندما أنشر وصفة جديدة!

يمكنك أيضًا أن تجدني على:
الفيسبوك: https://www.facebook.com/cofetarulvesel.ro/؟notif_id=1585044243067504¬if_t=page_fan&ref=notif
إنستغرام: https://www.instagram.com/cofetarul.vesel/
TikTok: https://www.tiktok.com/@cofetarulvesel؟

وصفات أخرى:
كعكة الصوم الكبير مع كريمة الشوكولاتة: https://www.youtube.com/watch؟

كعكة الصيام بألواح نابوليتان: https://www.youtube.com/watch؟v=_jTOQJMsG_o

كعكة الكريمة إلى الكريمة: https://www.youtube.com/watch؟

Cozonac Pufos: https://www.youtube.com/watch؟v=0JDFGERm0Gw

Fragede Post Horns: https://www.youtube.com/watch؟

لفة بسكويت وكريمة جوز الهند: https://youtu.be/o2bZVeq-ewE

كعكة الصوم الكبير بغطاء الكاكاو والقشدة باللون الرمادي: https://www.youtube.com/watch؟v=C2IbTEAqSRQ

فطيرة التفاح للصيام: https://www.youtube.com/watch؟

كعكة البريد: https://www.youtube.com/watch؟

كعكة الشوكولاتة والكريمة: https://www.youtube.com/watch؟

كعكة الصوم الكبير مع كريم جوز الهند فليك канала Merry Confectioner


كعكة جوز الهند والبسكويت

كعكة جوز الهند والبسكويت أ كيكة منزلية الصنع سهل التحضير ولا يتطلب خبز ومكوناته متاحة للجميع.

إذا كنت تحب الكعك محلي الصنع مع جوز الهند ، فإنني أوصيك بتجربة هذا أيضًا كعكة جوز الهند والمرينغ .

كونترتوب
400 غرام بسكويت صغير بالزبدة
50 غرام كاكاو
200-250 مل من الحليب البارد
2 لتر بودرة قديمة
esenta de rom

كريم
250 غرام زبدة
150 غرام سكر بودرة
100 غرام جوز هند
جوهر الفانيليا (قارورة)

طريقة التحضير
يتم طحن البسكويت بمساعدة الروبوت (أو الشوبك) حتى يكتسب مظهر الدقيق.
يُضاف الكاكاو والسكر المجفف وخلاصة الروم والحليب شيئًا فشيئًا حتى التكوين الناتج
يكتسب قوام عجينة طرية.
لفها بورق ورقائق واتركها لتبرد.
بينما تبرد تركيبة الأوراق ، نقوم بإعداد الكريم على النحو التالي:

اخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح رغوة جيدة ،

ثم نضيف جوز الهند وجوهر الفانيليا.

قسّمي العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية ، وزعيها في شرائح رقيقة قدر الإمكان وضعيها في طبقات متناوبة مع كريمة الزبدة وجوز الهند.
يجب أن تكون الطبقة الأخيرة مصنوعة من الورقة.
نضع لوحًا أو قطاعة فوق الكيك ونضع ثقلًا عليه للضغط عليه.
اتركها تبرد حتى تصبح جاهزة للخدمة.
يتم تقسيمها حسب الأفضلية.


وصفات مماثلة:

كعكة الجوز والقشدة الحامضة

كيك بالجوز والكريمة والليمون ، مزين بالشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة

لوز معطر بالجوز

اللوز مع خلاصة الفانيليا والقرفة المطحونة وقشر الليمون المبشور

كوزوناك بالجوز واللوز

وصفة الكيك بحشوة الجوز واللوز ورقائق الشوكولاتة

شجيرات الجوز

عجينة البف ، محشوة بحبات الجوز ، تُقدم في السكر الساخن وشراب الجلوكوز

فطيرة الجوز

ستروديل محشوة بحبات الجوز ممزوجة بالحليب والبيض والسكر وفتات الخبز والزبيب.